Queijo Montanhês
Escala de intensidade
É um queijo muito semelhante ao parmesão, tanto em textura como cor; entretanto, possui um sabor mais suave, tornando-o ideal para receitas com saladas e gratinados. O queijo Montanhês Básel apresenta maturação mínima de 5 meses.
Forma
Fracionado
Fracionado 200g
Harmonização
Vinhos
Tintos Clássicos Médios Encorpados Como Bordeaux E Chianti e Espumantes Brut.
Frutas
Mel Trufado e Nectarina.
Cervejas
Pale Ale, Ipas e Premium Lagers.
Segredos do corte
Informações Técnicas
Origem
Itália
Tipo
Duro
Sabor
Intenso
Armazenamento
Forma
Conservar em local seco e arejado até 25°C. Após aberto, consumir em até 21 dias.
Fracionado
Conservar em local seco e arejado até 25°C. Após aberto, manter sob refrigeração de 1°C até 10°C e consumir em até 7 dias.
Fracionado 200g
Conservar em local seco e arejado até 25°C. Após aberto, manter sob refrigeração de 1°C até 10°C e consumir em até 7 dias.
Ingredientes
Leite pasteurizado, cloreto de sódio (sal), cloreto de cálcio, acidulante ácido lático, coagulante (enzima microbiológica), fermento lácteo e conservador nitrato de sódio.
CONTÉM LACTOSE. ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Tabela Nutricional
| Quantidade por Porção | Porção de 100g | Porção de 30g | %VD* |
|---|---|---|---|
Valor energético Carboidratos Açúcares totais Açúcares adicionados Proteínas Gorduras totais Gorduras saturadas Gorduras trans Fibras alimentares Sódio Cálcio | 410kcal 0g 0g 0g 32g 31g 20g 0g 0g 900mg 1020mg | 123kcal 0g 0g 0g 9,5g 9,4g 6g 0g 0g 270mg 306mg | 6% 0% – 0% 19% 15% 30% 0% 0% 14% 31% |
* Percentual de valores diários fornecidos pela porção.
