Queijo Tipo Emmental

Escala de intensidade

Intenso 70%

O Emmental Básel passa por um longo período de maturação para que se obtenha uma consistência firme e um sabor apurado. É amplamente considerado um dos melhores queijos para derreter, apreciado em receitas que variam do fondue a cremes brancos, sempre uma estrela nas tábuas de queijos finos. Com uma maturação mínima de 3 meses, nosso queijo é 100% livre de corantes e conservantes. Utilizamos apenas fermentos importados da Europa para assegurar um sabor diferenciado.

Forma

Forma Sanduíche

Fracionado

Harmonização

Vinhos

Pinot Blanc, Riesling, Zinfandel, Espumante Brut e Porto Madeira.

Pães

Multigrãos, Italiano e Centeio.

Frutas

Pêra, Maçã e Uva Verde.

Cervejas

Pale Ale, Ipas e Belgian Pale Ale.

Segredos do corte

Informações Técnicas

Origem

Suíça

Tipo

Semiduro com olhaduras

Sabor

Intenso

Armazenamento

Forma

Manter sob refrigeração de 1°C até 16°C. Após aberto, manter sob refrigeração e consumir em até 21 dias.

Sanduíche

Manter sob refrigeração de 1°C até 10°C. Após aberto, manter sob refrigeração e consumir em até 21 dias.

Fracionado

Manter sob refrigeração de 1°C até 10°C. Após aberto, manter sob refrigeração e consumir em até 7 dias.

Ingredientes

Leite pasteurizado, fermento lácteo, cloreto de sódio (sal), cloreto de cálcio, e coagulante (enzima microbiológica).

CONTÉM LACTOSE. ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Tabela Nutricional

Quantidade por Porção Porção de 100g Porção de 30g %VD*
Valor energético
Carboidratos
Açúcares totais
Açúcares adicionados
Proteínas
Gorduras totais
Gorduras saturadas
Gorduras trans
Fibras alimentares
Sódio
Cálcio
377kcal
0g
0g
0g
29g
29g
18g
0g
0g
483mg
833mg
113kcal
0g
0g
0g
8,7g
8,7g
5,4g
0g
0g
145mg
250mg
6%
0%
-
0%
17%
13%
27%
0%
0%
7%
25%

* Percentual de valores diários fornecidos pela porção.