Queijo Tipo Massdam
Escala de intensidade
O queijo Massdam é elaborado pela Básel seguindo a receita original da Holanda. Apresenta um sabor levemente adocicado, com toque de nozes e um fundo frutado, sendo perfeito para aperitivos, sanduíches e tábuas de queijos. Com uma maturação menor que a do Emmental, possui um sabor mais suave e é muito utilizado em pratos grelhados.
Utilizamos exclusivamente fermentos importados, o que confere um sabor característico a este produto.
Forma
Harmonização
Vinhos
Pinot Noir, Riesling, Zinfandel e Espumante Brut.
Pães
Multigrãos, Italiano e Centeio.
Frutas
Pêra, Maçã e Uva Verde.
Cervejas
Pale Ale e Weissbier.
Segredos do corte
Informações Técnicas
Origem
Holanda
Tipo
Semiduro com olhaduras
Sabor
Moderado
Armazenamento
Forma
Manter sob refrigeração de 1°C até 16°C. Após aberto, manter sob refrigeração e consumir em até 21 dias.
Ingredientes
Leite pasteurizado, cloreto de sódio (sal), cloreto de cálcio, fermento lácteo, coagulante (enzima microbiológica) e corante natural de urucum.
CONTÉM LACTOSE. ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Tabela Nutricional
| Quantidade por Porção | Porção de 100g | Porção de 30g | %VD* |
|---|---|---|---|
Valor energético Carboidratos Açúcares totais Açúcares adicionados Proteínas Gorduras totais Gorduras saturadas Gorduras trans Fibras alimentares Sódio Cálcio | 377kcal 0g 0g 0g 29g 29g 18g 0g 0g 483mg 833mg | 113kcal 0g 0g 0g 8,7g 8,7g 5,4g 0g 0g 145mg 250mg | 6% 0% - 0% 17% 13% 27% 0% 0% 7% 25% |
* Percentual de valores diários fornecidos pela porção.
